1 ½ hermelínu
100 g másla
200 g hroznového vína
20 g lněného semínka

Vychlazený hermelín rozkrojíme na 8 dílků, řezné strany obalíme ve lněných semínkách, ozdobíme růžičkou z másla a hroznovým vínem. Máslo můžeme přichutit bylinkami ( čerstvými nebo rozemnutými sušenými). Lněné semínko je možno podle chuti nahradit opraženým sezamovým semínkem, anebo mletými ořechy.