21 dkg hladké mouky
2 dkg kakaa
7 dkg cukru
1 žloutek
vanilku, citrónovou kůru
4 dkg oříšků
skořici
14 dkg másla

Zpracujeme v těsto, vyválíme plát na vále a vykrájíme kolečka. Upečeme na plechu ve středně vyhřáté troubě. Polovinu koleček vychladlých natřeme marmeládou nebo krémem, přiložíme piškot namočený v černé kávě a trošce rumu, potom dáme zase krém a přiložíme 2. kolečko. Boky potřeme také krémem a obalíme kokosem.