600 g vařeného nebo pečeného drůbežího masa (nejlépe se hodí kuře nebo krůta)
150 g majonézy
1 mango
150 g bílých hroznů
sůl
mletý bílý pepř
citrónová šťáva
cukr

Vychladlé drůbeží maso nakrájíme na kostky, smícháme s majonézou a podle chuti dosolíme, opepříme, okyselíme citrónovou šťávou a osladíme cukrem. Takto připravenou směs dáme do středu talíře, obložíme kousky manga a hrozny bílého vína. Dozdobíme listy kadeřavého salátu