1 kg vařených brambor ve slupce
150 g sladkokyselých okurek
100g cibule
zálivka:
4 lžíce oleje
1 citron
1 šálek vody
½ lžičky hořčice, cukru, mletého pepře a soli
trocha hovězího vývaru

Ještě teplé brambory oloupeme, nakrájíme, přidáme nadrobno nasekanou cibuli a nakrájené okurky. Všechny přísady na zálivku důkladně promícháme a nalijeme na salát.