560 g sušených švestek
500 g křížal
500 g sušených hrušek
200 g cukru
1 citron
špetka rozmarýny, routy a jiného koření podle chuti

Sušené ovoce propereme a ve velkém hrnci postavíme na kamna s takovým množstvím vody, aby v ní ovoce plavalo. Přidáme cukr, okyselíme a okořeníme. Povaříme do měkka. Jí se jako dezert, až když se sní vše, co bylo na stole předtím.
Muzika měla různé ovocné obměny, ale na štědrovečerním stole nesměla chybět. Věřilo se, že přináší svornost, jaká panuje během hry orchestru.