420 g hladké mouky
280 g másla
140 g moučkového cukru
4 žloutky
trochu soli
20 g droždí
vlažného mléka tolik, aby těsto bylo vláčné jako na buchtičky

Těsto pečlivě vypracujeme a necháme vykynout. Pak je dáme na vál posypaný moukou, rozválíme na placku asi 1 cm silnou a vykrájíme libovolně velké trojhránky. Ty naplníme zavařeninou nebo připraveným tvarohem, mákem či švestkovými povidly, potom svineme v rohlíčky a klademe na plech vymaštěný máslem. Potřeme vajíčkem nebo rozehřátým máslem, necháme asi ¼ hodiny vykynou a upečeme v troubě do žluta. Upečené rohlíčky posypeme vanilkovým cukrem.